Grilltime – kauplus ja köök ühekorraga

Grilltime – kauplus ja köök ühekorraga

Eestlased Kanadas | 17 Oct 2008 | EWR

Hiljuti avati Toronto Leaside’i linnaosas omapärane kauplus-köök nimega Grilltime. Alapealkiri täpsustab: Gourmet Meat Shop. Sisenejat tervitavad sõbralikult valges ametikuues sheff-kokk Nigel Mansh isiklikult ja kuumust uhkav grill.

Kindlasti ei saa pidada tavapäraseks riiulitel leiduvat kaupa – kõikvõimalikud eksootilised grillkastmed, maitseained ja -segud, marinaadid, „dip’id“ jpm. Muljetavaldav on müügilolevate kokaraamatute rivi ja paljusus. Grilltime’ist võib leida isegi kingitusi – lisaks kinkimiseks sobivatele kastmetele, piprasegudele jmt. püüdsid pilku keraamilised esemed, köögivahendid, teistmoodi lõikelauad, isegi seljakotid. Soovi korral saate Grilltime’ist tellida temaatilisi kingituskorve.
Kuid need pole põhilised. Peamiselt tasub kiigata külmkappidesse, kus leidub parimat looma- ja sealiha, Ontario„kollaseid“ kanu, värsket kala ja grillimiseks juba ettevalmistatud roogasid. Need on ekspertide poolt pakitud vaakuumpakenditesse, tagamaks toodete ohutust ja värskust. Leidub ka erinevaid juustusorte. Nii palju siis kaupluse poole pealt.

Aga kiiskavalt kaasaegse, väga moodsa köögi grill on kogu aeg peal. Nagu kaupluse omanik Andy Elder ja peakokk Mansh selgitasid, pakutakse erilist teenust – ostjal on võimalik tellida spetsiaalselt tema soovi ja maitse kohaselt valmistatavaid grillitud liha- või kalaroogasid. Muide – praegu, uue äri algusjärgus, pakutakse selliseid teenuseid koguni tasuta.
Jutuajamises sheffkokaga tuli kõne alla huvitav idee – koostöös mõne eesti professionaalse kokaga oleks kauplus meelsasti nõus korraldama eriürituse eestlastele, kus valmistataks meie silma all eestipärast toitu. Idee näib tõesti ahvatlevana.

Lisame siia veel äri koordinaadid:
Grilltime Gourmet Meat Shop
62 Laird Drive, Unit #2
Telefon 416-467-GRILL (4745)
e-mail:
võrguleht: www.grilltime.ca