Ülle Veltmann kolis Kanadasse 31 aastat tagasi ja sai siinses kogukonnas kiiresti tuntuks kui üks parematest eesti toitlustajatest. Ülle pidas Eesti Majas pikka aega kohvikut. Tema maitsvaid roogasid sai nautida sünnipäevadel, kokkutulekutel, pulmades ja matustel, lisaks veel EV konsulaadi ja suursaatkonna vastuvõttudel, Jõekääru lastelaagris, Metsaülikoolis, Kotkajärve ja Lakewoodi skaut- ja gaidlaagris ja mujal. Kes on natukenegi Üllega kokku puutunud, teab, et Ülle oli väsimatu, ei püsinud kunagi paigal, liikus ainult jooksuljalu ja naeratus suul.
Ülle oli Toronto eestlaste kogukonnas rohkem kui toitlustaja, Ülle ühendas kogu siinset kogukonda. Selle märgiks autasustati Üllet Eesti Välisministeeriumi poolt 2017. aastal rahvadiplomaadi aukirjaga.
Üllet jäävad mälestama tema suur perekond ja kogu Toronto eestlaste kogukond.
Puhka rahus, Ülle!
