Esimest suve kohvikus tööl: eestlased on kõige ebaviisakamad kliendid üldse !?!? (1)
Eestlased Eestis | 28 Jul 2016  | EWR
  FB   Tweet   Trüki    Comment   E-post
 - pics/2016/07/48072_001.jpg

28. juuli 2016
Marge, 23
Fine Dining koolitus
EttekandjaFoto: Karli Saul

http://naistekas.delfi.ee/suve...

Pean end tugevaks inimeseks, kes naljalt ei murdu, aga paar päeva tagasi tormasin kohviku tagaruumi ja lihtsalt nutsin ja nutsin. Mõni klient suudab mõnitustega tuju täiesti nulli viia.

Sündmuskohaks on üks Tallinna populaarne kohvik/söögikoht. Ma olen veel nii-öelda kollanokk ehk töötan selles valdkonnas esimest suve. Ei tahtnud ülikooliaasta järel suve lihtsalt rannas päevitamise ja festivalide vahel tuuritamise peale raisata.

Esimesed tööpäevad imestasin, et kas tõesti suhtutakse teenindajasse nii üleolevalt või ma mõtlen üle. Nüüd, ligi kaks kuud hiljem, võin öelda, et ei kujuta.

Purjus klient tormas kööki

Mõned näited. Nädalavahetusel on kliente vahel nii palju, et ma jooksen jalad villi, et vähegi kiiresti teenindada. Ja pigem kipuvad kritiseerima need, kes oodanud vaid napid minutid. Möödunud laupäeval kõndis üks pisut (tagasihoidlikult öeldes) nokastanud mees kööki sisse ja karjus, et kus on tema söök. Väga vähe jäi puudu, et ta oleks vastu pliiti taarunud ja end ära kõrvetanud. Ma märgin tavaliselt laua juures märkmeid tehes üles ka tellimuste kellaajad, et vahel minna näiteks viisakalt vabandama, et pisut läheb veel aega. See aga oli üks viimastest tellimustest. Loomulikult see mees oma käitumise pärast ei vabandanud, vaid pahandas lauas edasi.
Loe veel:
Klienditeenindaja: oleks ammu juba aeg keelata tööandjal teenindaja vallandamine ühe kaebuse peale! (57) 17. märts 2016
Viis asja, mida restorani ettekandja sulle öelda tahaks, kui ta ainult saaks (20) 20. oktoober 2015

Rääkides alkoholi mõjudest, tööandja luges kohe alguses sõnad peale, et kui klient on väga purjus, siis alkoholi ei müü. Mõistan, mida peavad tundma Rimi kassapidajad, kui mõni inimene järjekorda kinni hoiab ega saa ka pika selgituse peale aru, et talle õlle kuuspakki ei müüda.
„Nagu mida, mis sul viga on… Ee, kutsu teine teenindaja. Kes sul siin purjus on…“

Täpselt sellised laused tulevad vastu, kui hilistel öötundidel mõnele seltskonnale selgitan, et ma alkoholi ei müü. On isegi hakatud mu välimust kirjeldama, et andku ma aga jooki, et äkki siis saab isegi minusuguse ilusaks juua.

Suva see kokk, sõimatakse teenindajat

Nüüd mõeldes on mul piinlik, kui vahel olen iga väikese asja pärast teenindajale kurtnud, et söök ei maitsenud. Küll on liiga vähe soola, küll on supp jahtunud. Tegelikult ei ole teenindaja selles üldse süüdi, ka siis, kui tõesti toit pole kõige maitsvam. Alati on võimalik viisakalt selgitada ja siis teenindaja ütleb kokale edasi. Enamasti kliendid ei tahagi, et kokale midagi edasi öeldaks, parema meelega sõimavad teenindaja söögi pärast läbi ja ongi end välja elatud. „Maitse, maitse ise. On ju külm,“ nii on mulle käratatud väidetavalt jaheda supi pärast. Kui ma maitsmast keeldusin, siis nentis klient, et selge! Isegi töötaja ise keeldub sellist jama söömast.

Kord tellis klient endale salati, kuhu palus lisada seeni. Hiljem pahandas, et seeni oli nii vähe, et neid polnud üldse näha. Üle ma neid seeni lugeda ei saanud, sest klient sõi salati ikkagi isukalt ära, aga nõudis nüüd raha tagasi, kuna seeni olevat vähe olnud. Raha tagasinõudmist on üldse palju. Kord nõuti raha tagasi ka õlu eest, kuna see oli kliendi sõnul liiga hägune ja lahtunud (selleks ajaks oli ta üle poole kogusest ära joonud).

Vihane sünnipäevale kallas mu joogiga üle

Olen märganud mustrit, et ebaviisakad on enamasti kaasmaalased. Ehk on see mingi ülemvõimu tunne, et näe, tööl ülemus näägutab, koduelu pole ka kõige parem, aga söögikohas saab tunduda end ise bossina ja teenindaja on väike mutrike. Muidugi on ka väga toredaid eestlasi (eriti nädalavahetusel päeviti vahvad perekonnad lastega), aga kahjuks on väga palju nukraid näiteid. Nutma hakkasin siis, kui oli ühe mehe 30. sünnipäev. Nad jõid ja jõid, pidin kogu aeg uute pudelitega edasi-tagasi jooksma, aga neile ikka tempo ei meeldinud. Üks sünnipäevalapse sõber kallas mu lihtsalt „kogemata“ joogiga üle ja pool seltskonda hakkas selle peale naerma. Mul viskas nii üle.

Samas järgmisel päeval käis väga palju toredaid turiste. Vanemad abielupaarid rääkisid oma reisielamustest ja jätsid ka korralikku jootraha. Ja siis oli ka üks tore eesti perekond, kus tähistati vanaema 85. sünnipäeva. Vahvaid kliente on, aga kahjuks suudavad ebameeldivad elamused need vahvad elamused lämmatada.

 
  FB   Tweet   Trüki    Comment   E-post

Viimased kommentaarid

Kommentaarid on kirjutatud EWR lugejate poolt. Nende sisu ei pruugi ühtida EWR toimetuse seisukohtadega.
x29 Jul 2016 00:26
Täiesti nõus. Eks kibestunud ja madalaid inimesi ole iga rahvuse juures, aga eestlane siiski võtab võimsalt esikoha ka minu kogemuste põhjal. Selles on ilmselt süüdi just see, mida kirjeldasid - tööl tallub ülemus kukil, kodus näägutab naine/peksab mees ja siis ongi üks koht, kus saab tuusa mängida. Samas ei saa isegi öelda, et kõigil oleks see nö despootlik ülemus, paljud ülemused (no ilmselgelt riietusest ja olekust on näha tunda) on kuidagi eriti rasketes kompleksides. Nõuavad alati alet (isegi kui see on 0,8 €) ei ole kunagi millegagi rahul - mida enam vastu tuleb, seda enam solvatuna ta end tunneb ja seda võimsamalt ja üleolevamalt sulle peale sõidab. Alles eile oli kaks juhtumit. Aga jah, ma ei hakka kirjeldama. Enamus, kes on klienditeenindajana töötanud teavad, millest jutt on. Ja kui inimene suudab endas marurahvusluse maha suruda ja vaadata tõele näkku, siis on meie seas ikka unversumi tasemel idioote - vaatamata meie väiksusele ja raskele minevikule :) Kusjuures minu isiklikud ebameeldivad kogemused on kõik olnud inimestega, kes on täiesti kindlalt kained. Et kui muidu ikka vabandatakse, et oh - ta oli purjus...siis jah, ülbus ei tunne promille ;) Igatahes eks peab vastu pidama ja hakkama saama ning üks millest olen aru saanud, on see, et eks taolisele tööle nö sobivadki teatud natuuriga inimesed. Kes suudavad päevast-päeva huumoriga võtta seda, kuidas neile "kogemata" vedelikke peale kallatakse ja sõimatakse.

Loe kõiki kommentaare (1)

Eestlased Eestis
SÜNDMUSED LÄHIAJAL

Vaata veel ...

Lisa uus sündmus