Eestlased on maailmas kõvad tegijad mitte ainult arvutiasjanduses ja suusatamises. Lööb ju Baruto laineid sumoga, aga sama uskumatu, kuid tõsi on see, et Eesti mees Enn Tobreluts õpetab välismaal inimesi grillima ja barbeque’d (BBQ) tegema. Ja seda kaugel Austraalias!


Kes on Enn Tobreluts?

Enn on Eesti tuntuim liha-, BBQ- ja grillikoolitaja, konsultant ning BBQ-cateringi pakkuja. Ta on saavutanud mitmeid häid kohti rahvusvahelistel BBQ-võistlustel. Enn reisib kogemuste saamiseks palju maailmas ringi, on osalenud paljudes tele- ja raadiosaadetes, kirjutanud hulgaliselt artikleid ajakirjandusse, avaldanud raamatuid jne.

Enn on ka Eesti Grilliliidu asutaja, juhatuse liige, peakohtunik ja Grillfesti grilli- ja BBQ-võistluste peakorraldaja. Teisisõnu üks suur grilli- ja BBQ-fänn. Tema hobideks on veel fotograafia, reisimine ja Round Table. Ennu slogan on “BBQ is a great lifestyle, not just for fun!”. Mis saab olla parem, kui teha tööd, mis on ühtlasi suureks hobiks!

Enn on väga põhjalik, pühendunud, kohusetundlik, järjekindel ja rõõmsameelne! Kõik kliendid on olnud cateringidega ja koolitustega alati väga rahul ning kõik üritused on õnnestunud ideaalselt. Enn Tobreluts ei tingi kvaliteedis kunagi, kõik peab olema perfektselt parimal tasemel. Hetkel töötab Enn nii Eestis kui Inglismaal cateringiteenuse pakkujana, seadmete edasimüüjana ja koolituste ning võistluste läbiviijana. Mõlemas riigis on tal olemas usaldusväärne cateringi meeskond ja head abilised.

Esimene Austraalia-reis

Esimest korda külastas Enn koos oma rahvusvahelise tiimiga rohelist mandrit mullu novembris, kus Edgecombe Brothers Winery’s toimus 5. novembril Rahvusvaheline BBQ Show. 13. novembril võeti osa World of Food Festivalist Perthi kesklinnas Government House Gardens’is. Lisaks külastati erinevaid veinimõisaid, BBQ restorane ja -poode, Rottnesti saart ja paljusid teisi põnevaid kohti.

Koos Ennuga olid üritustel osalenud meeskonnas Mr Andy Annat ja Dr Sweetsmoke (kodanikunimega Alvin Harris) Inglismaalt. Dr Sweetsmoke on arvukalt auhindu võitnud BBQ-meister, kes on pärit grillimise kodumaalt Ameerikast. Mr Andy Annat seevastu Inglismaa üks kuulsaimaid BBQ-meistreid, kes on viinud läbi BBQ-Cateringi isegi Inglismaa kuninganna 80. sünnipäeva pidustustel.

Kogu toonane reis ja üritused said teoks tänu Austraalias elavatele grillihuvilistele eestlastele, kes on loonud BBQ-tiimi koondnimetusega “E Crew” (Triin-Liis Härma, Tiia Kruusimaa, Kadi Vabaoja, Kuno Treial, Mait Meesak). Suureks toeks oli Austraalia BBQ Assotsiatsioon (ABBQA) ja paljud sponsorid nii Austraaliast kui Euroopast. Meeskonna eriline tänu kuulub Eesti aukonsulile Austraalias Anu van Hattemile, kes oli World of Food Festivali üks eestvedajatest.


Perthis elav väliseestlane Triin-Liis Härma, kes on “E Crew” eestvedajaks, meenutab: “Kõik sai justkui alguse väikesest sõnakõlksust 2011. a aprillis, kui Enn Tobreluts teatas, et oleks ju tore Austraaliasse tulla. Vaid pool aastakest hiljem siin ta oligi koos Andy Annati ja Dr Sweetsmoke’iga ning E Crew’l oli au neid võõrustada. Reisi peasündmuseks sai novembris toimunud International BBQ Show, kus osavõtjaid oli ligi 120. Tegu oli esimese tõelise BBQ Show’ga Austraalias. Viie tunni jooksul jagasid grillimeistrid oma teadmisi ning küpsetasid maailma parimat liha ning hoolimata ilmavana tujukusest jäid kõik üritusega väga rahule. Nädal hiljem aitasid Enn, Andy ja Al esindada Eestit World of Food Festivalil, kus tehti silmad ette teistele riikidele. Grilliti hunnik liha ja vorste, leti taga lookles saba kuni ürituse lõpuni. Türklased sosistasid vaikselt, et Eestil on vaieldamatult parim toit ning paljud külastajad leidsid end Eesti leti eest lausa mitmel korral. E Crew jaoks oli see suurepärane kogemus tuttavaks saada oma ala tippudega, neilt õppida ning koos nendega teha uusi Austraalia vallutamise plaane!”

Uus Austraalia vallutamine algab nüüd!

Kohe eelmise aasta novembris plaanis ABBQA president Chris Girvan-Brown Ennu, Andy, Al’i ja E Crew’ga koostööd edaspidigi. Chris nimetas kõik kolm meest Austraalia BBQ Assotsiatsiooni ametlikeks liikmeteks.

Ja nii ongi, et juba 11. märtsil stardib rahvusvaheline BBQ-tiim Londonist Austraalia poole, kus 17. märtsil toimub BBQ Dinner Extravaganza ja 24. märtsil International BBQ Show. Varasemale meeskonnale (Andy Annat (UK), Dr Sweetsmoke (USA) ja Enn Tobreluts) on lisandunud Mr Chris Girvan-Brown Austraaliast. Organisatoorse töö poolelt aitab kaasa Triin-Liis Härma, kes tegutseb IBBQT heaks kui Administrator & Executive Officer Austraalias.
Chris Girvan-Brown aka Urban Griller on Austraalias elav BBQ guru, kes on ühtlasi Austraalia BBQ Assotsiatsiooni president ja asutaja.

Lennatakse läbi Hong Kongi otse Perthi, Lääne Austraaliasse. Mehed saabuvad tagasi Euroopasse 29. märtsil. Vahepeatusel Hong Kongis on plaan käia Hiinas ühe BBQ GrillPointi hankija juures tehase külastusel ja läbirääkimistel.

ABBQA president Chris Girvan-Brown ise plaanib külastada sel aastal Eestit ning võtta osa Eesti Grillfestist, mis toimub koostöös toidukultuuri festivaliga 8.–9. juunini Pärnus Vallikääru aasal. Muide, see on tegelikult Grillfesti finaal. Enne seda peetakse Eesti Meistrivõistlusi Grillimises – Grillfest võistlussarjas toimub 2012. a 6 regionaalset võistlust. Võistlushooaja kalenderplaan ja võistluste kodulehed on Eesti Grilliliidu lehel www.grilliliit.ee, toidufestivali lisainfo on kodulehel www.grillfest.ee. Võistkondade registreerimine algab 15. märtsil.

Märkmed: