Maret Truuvert



Eesti Majandusklubi Kanadas korraldas 18. oktoobril oma liikmetele põneva külaskäigu „Ontario Spring Water Sake Company’sse“ Toronto Distillery District’is.

Allakirjutanul oli sakega esimene kokkupuude umbes 30 aastat tagasi Jaapanit külastades ja sellest jäi huvitav mulje. Hiljem Torontos jaapani restorane külastades oleme ka korduvalt saket tellinud. Seda on alati serveeritud soojana väikestes topsides ja ta on jaapani toidu saateks mõnusalt kurgust alla libisenud. Nüüd avanes võimalus vaadata

„kulisside taha“ ja tutvuda lähemalt selle joogi valmistamisprotsessiga.

Tööstus, mis on idapoolses Põhja-Ameerikas ainulaadne, asub Toronto all-linnas asuvas Distillery Districtis, 51 Grismill Lane – väga sobiv asukoht sarnasele asutusele! Sisse astudes vaatavad otsekohe vastu igasugused suured torud ja pressid, aga esiplaanil on väike müügiriiul ja paremat kätt müügiletike.